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17/05/2018
09/06/2018
TAP Portugal
17/05/2018
09/06/2018
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09/06/2018
Air France
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05/05/2018
13/05/2018
Royal Air Maroc
24/03/2018
30/03/2018
Royal Air Maroc
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Royal Air Maroc
26/12/2017
02/01/2018
Royal Air Maroc
27/10/2017
03/11/2017

Receita... Frango Ó marroquina

FRANGO └ MARROQUINA

Para 6 pessoas

Ingredientes :

- 1 frango
- 2 cebolas cortadas em pedašos pequenos
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Ż colher de sopa de ˇleo
- Gengibre
- 1 ramo de coentro e de salsa
- ╝ de colher de cafÚ de ašafrŃo
- 1 cubo de caldo de carne
- ╝ kg de azeitonas verdes
- 1 lima
- Sal e pimenta do reino

A culinßria do Marrocos Ú caracterizada por sua extraordinßria diversidade, que faz dela uma das mais ricas da ┴frica do Norte. Seu cuscuz, sopas, tagines e os famosos doces sŃo conhecidos no mundo inteiro. Mas a gastronomia marroquina nŃo ficaria completa sem as aves, principalmente o frango, que Ú a carne privilegiada do local.

Numa panela, refogue as cebolas picadas no ˇleo, durante 3 minutos, em fogo mÚdio. Acrescente em seguida o frango para dourß-lo, depois retire o lÝquido em excesso com papel absorvente. Reserve a carne.
Acrescente na panela o sal, a pimenta do reino, o gengibre, o azeite de olive, o ašafrŃo, o alho, a salsa e o coentro. Misture bem e depois ponha o frango novamente nesta mistura. Cubra-o com ßgua. Feche a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo durante uma hora, mexendo de vez em quando.
Disponha o frango num prato.
Cozinhe o sumo do limŃo afim de engrossß-lo pela metade e depois acrescente as azeitonas e as limas. Ponha sal e pimenta do reino neste molho. Despeje-o sobre o frango antes de servir.